Rekomenduojamos įvairių Rūšių Kopūstų Veislės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Baltųjų kopūstų, raudonųjų, kopūstinių, kopūstinių, dekoratyvinių kopūstų ir brokolių veislės

Žemės rutulyje randama per tūkstantį daržovių augalų rūšių. Rusijoje maistui naudojama apie 80 rūšių. Daržovių bendruomenės palmė teisėtai priklauso kryžmažiedėms. Pirmąją turnyro lentelės eilutę, kalbant apie sportą, užima kopūstai.

Šiaurės vakarų sąlygomis labiausiai paplitusios šios kopūstų rūšys: baltieji, raudonieji, žiediniai ir kopūstiniai kopūstai. Rečiau pasitaiko brokolių, Savojos, Pekino ir Briuselio. Collardų žalumynai išsiskiria tuo, kad jie dažniausiai naudojami dekoratyviniams tikslams, o ne maistui. Nieko negalima palyginti su galvos formos ir spalvos įvairove, lapų tekstūra ir nokinimo laiku. Kartu su kitomis kultūromis jis bet kuriam sodui suteiks nepakartojamą įmantraus gėlyno vaizdą.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Norėčiau priminti mūsų skaitytojams, kad kopūstai pas mus atkeliavo iš Viduržemio jūros ir Atlanto vandenyno krantų ir iš pradžių buvo nedidelis augalas su tankiais lapais, išdėstytais rozetės pavidalu, ir visai nepanašus į šiuolaikinį. Ir tik dėl pirmųjų ūkininkų ir bevardžių selekcininkų atkaklumo, praėjus keliems šimtmečiams, šis pietų augalas prisitaikė prie atšiauraus klimato.

XI amžiuje kopūstai pasirodė Kijevo Rusijoje, o paskui ir šiauresniuose regionuose. Tai nepakeičiamas maisto produktas, kuriame yra fosforo, kalcio, mangano, magnio, geležies druskos; fermentai, karotinas, vitaminai: C, B1, B2, B6, P, K, PP, todėl jis yra vaistinė ir dietinė daržovė. Atsižvelgiant į augimo laikotarpio trukmę ir ekonominį tikslą, veislės skirstomos į ankstyvąsias, vidutines ir vėlyvąsias, o tai leidžia valgyti visus metus ir tuo pačiu sukurti sodo lovą, kuri nuo balandžio džiugina savo išvaizda. iki spalio, meistriškai pasirenkant tipą ir veislę.

Pagrindiniai šios Rusijai tradicinės daržovės privalumai yra tai, kad ji yra labiausiai šalčiams atspari kultūra, auginama mūsų soduose. Sėklos pradeda dygti + 4,5 ° C temperatūroje, o suaugęs augalas gali atlaikyti šalčius iki -3 … - 4 ° C. Norint išvengti nesėkmės auginant kopūstus, nepaisant baltųjų, raudonųjų, brokolių ar žiedinių kopūstų rūšies, turi būti laikomasi šių pagrindinių sąlygų:

1. Geriausias dirvožemis auginti yra vidutinio sunkumo ir sunkus priemolis, kurio rūgštingumas neutralus (pH 6,5–7).

2. Vieta saulėta.

3. Sėjomainos laikymasis.

Keela yra tipiška ir labiausiai kenksminga visų rūšių kopūstų liga. Norėdami to išvengti, būtina dirvą kalkinti. Lengvame dirvožemyje (priesmėlyje ir priemolyje) į 1 m² įpilama 200–400 g kalkių, sunkiuose - 400–600 g, terpės pH sumažinant neutralų lygį (pH 7). Šios šeimos augalus būtina grąžinti į pradinę vietą ne anksčiau kaip po trejų metų nuo paskutinio pasodinimo. Ši priemonė neleidžia patogenams kauptis dirvožemyje.

Geriausi visų rūšių kopūstų pirmtakai yra ankštiniai, agurkai, pomidorai, svogūnai, morkos ir burokėliai.

Knygoje galite rasti kopūstų veislių savybes: Mamonov E. V. Rusijoje esančių daržovių pasėlių veislių katalogas. M., 2003 m.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Balti kopūstai

Optimali baltųjų kopūstų daigų vystymosi temperatūra yra + 14 … + 16 ° С. Suaugusiems augalams - + 18 … + 20 ° С. Geriausias dirvožemis yra vidutinio sunkumo priemolis, kuriame gausu humuso. Organinės trąšos paprastai naudojamos rudenį (8–10 kg mėšlo 1 m²). Mineralines trąšas galima naudoti dviem etapais: rudenį superfosfatas (40-50 g 1 m²) ir kalio sulfatas (40-50 g 1 m²), o pavasarį - amonio nitratas (40-50 g 1 m²).).

Sodinant daigus, galima papildomai tręšti tiesiai į skylę (sauja medžio pelenų, vienas šaukštas superfosfato ir vienas šaukštas kalio sulfato). Daigų sėklų sėjimas priklauso nuo veislės: ankstyvas - nuo kovo 15 iki 25; vidutiniškai balandžio 10–20 d.; balandžio 5-15 d. Atitinkamai daigai sodinami atviroje žemėje gegužės 15–25 dienomis; birželio 5–10 d. ir gegužės 20–30 d. Daigų sodinimo schema: ankstyvosios veislės - 35x40 cm, 40x45 cm; vidutinis - 50x60 cm, o vėlyvas - 70x70 cm.

Rekomenduojamos baltųjų kopūstų veislės:

Rinda F1. Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 95–110 dienų. Kopūstų galvutės yra didelės, 4–8 kg svorio, suapvalintos, tankios ir plonos vidinės struktūros, baltos ant išpjovos.

Auksinis hektaras 1432 m. Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 115–120 dienų. Kopūsto galva yra apvali, šviesiai žalia, vidutinio tankio, sveria 1,6-3,3 kg. Skonis sultingas, subtilus. Veislės trūkumas yra tas, kad sunokę kopūstų galvutės gali suskilinėti.

Sibiryachka 60. Viduryje esanti įvairovė. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 125–140 dienų. Kopūsto galva yra apvali plokščia, tanki, sverianti 2-3 kg. Veislės pranašumas yra tas, kad sunokę kopūstų galvutės netrūkinėja.

Išreikškite F1. Itin ankstyva nokinimo veislė. Nuo daigumo iki techninės brandos 44–46 dienos. Vidutinio tankumo, apvalių, 1,2-1,6 kg svorio kopūstų galva.

Dovana. Vidutinis vėlyvas pažymys. Nuo daigumo iki techninės brandos 114–134 dienos. Kopūsto galva yra pilkai žalia su vaškine danga, apvali, tanki, sultinga, sverianti 3,5–4 kg. Veislės privalumai - atsparūs įtrūkimams, laikomi penkis mėnesius. Produktyvumas - 10 kg / m².

„Krautman F1“. Sezono vidurio įvairovė. Nuo daigumo iki techninės brandos 130–135 dienos. Kopūstų galvutės yra didelės, tankios, lygios, vidutiniškai žalios spalvos, ant pjūvio sniego baltumo, sultingos, gomuryje traškios, sveriančios 3-4 kg.

Raudonasis kopūstas

Raudonieji kopūstai yra artimiausias baltųjų kopūstų giminaitis, ryškiai raudonos-violetinės spalvos lapų spalva, tankesnė kopūstų galva ir didesnis atsparumas ligoms bei kenkėjų daromai žalai.

Kadangi raudonųjų kopūstų skersmuo yra mažesnis nei baltųjų, todėl atstumas tarp augalų sodinant bus mažesnis: ankstyvosioms veislėms - 35x40 cm; vidutiniam - 50x50 cm; vėlyviesiems - 50x60 cm.

Rekomenduojamos raudonųjų kopūstų veislės:

Ankstyvasis grožis. Anksti subrendusi veislė. Lapų rozetė yra maža, iki 40 cm skersmens. Kopūstų galvutės yra apvalios, vidutinio tankio, raudonai violetinės spalvos, 1–2 kg svorio.

Topazas. Anksti subrendusi veislė. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 95–110 dienų. Lapų rozetė pusiau pakelta. Lapas yra vidutinio dydžio, skersai plačiai elipsės formos, violetinės-žalios spalvos, su vaškine danga. Kopūsto galva yra pusiau padengta lapu, sveria 1,2-1,5 kg, apvali, tanki, ryškiai tamsiai violetinė. Vidinis kelmas trumpas.

Marsas. Sezono vidurio įvairovė. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 105–110 dienų. Kopūstų galvutės yra apvalios, plokščios, tamsiai violetinės, vidutinio tankumo, 1,2 kg svorio.

Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai yra labiausiai termofiliški iš visų esamų rūšių, ypač reikalingi šilumos laikotarpiu nuo daigų sodinimo atvirame lauke iki galvos formavimosi pradžios. Savybė - reikalaujantis boro, kurio trūkumas sukelia rudų galvų atsiradimą, dėl kurio sumažėja kokybė ir pablogėja išvaizda.

Rekomenduojamos žiedinių kopūstų veislės:

Alrani. Ankstyvai nokstanti veislė. Lapų rozetė yra vertikali. Lapas yra melsvai žalios spalvos, įgaubtas, nuo vidutinio iki stipraus pūslelių, silpnas krašto bangavimas. Galva kupolinė, vidutiniškai išgaubta, vidutinio dydžio, balta, labai tanki, iš dalies padengta lapais, vidutinio putlumo, sveria 360–450 g.

Bianca. Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Plėtros laikas priklauso nuo išlaipinimo laiko: kovas-balandis - 59-73 dienos; Balandis-birželis - 53-66 dienos; Birželis-liepa - 55–77 dienos. Vidutinio galingumo lapinis lizdas. Galva yra padengta lapais, išgaubta, labai tanki, balta, sverianti 500-700 g.

Fruernte. Ankstyvoji klasė. Laikas nuo daigumo iki nokimo 51–56 dienos. Galva tanki, balta, subtili.

„Yarik F1“. Sezono vidurio įvairovė. Nuo trisdešimties dienų daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 60–65 dienas. Galvos spalva yra oranžinė, sverianti 300–500 g. Produktyvumas - 2–2,5 kg / m².

Balta tobulybė NK F1. Anksti sunokęs hibridas. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 70-75 dienų. Galva yra balta, kupolo formos, tvirta, sverianti iki 950 g. Vidiniai lapai gerai uždengia galvą.

Ametistas F1. Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 70-80 dienų. Galva alyvinė-violetinė, tanki, tvirta, sveria 700–1000 g.

Savojos kopūstai

Savojos kopūstai yra kopūstai, turintys švelnių, sultingų lapų su burbulinėmis pūslelėmis. Gerai kaip salotų produktai, nes centrinės lapo gyslos yra labai minkštos tekstūros. Šio tipo trūkumas yra tas, kad lietingu oru galimas lapų puvimas, kuris gadina pristatymą.

Rekomenduojamos raudonųjų kopūstų veislės:

„Twirl“1340. Vidutinio vėlyvo laipsnio. Kopūstų galvutės yra plokščios arba plokščios, apvalios, sveria 1,2-2,7 kg. Tankis yra vidutinis. Kopūstų galvučių spalva skyriuje yra geltona arba geltonai žalia. Kopūstų galvutės yra smulkiai banguotos.

Kiaušinis F1. Vidutinio vėlyvumo hibridas.

Pekino kopūstai tinka šiltnamiams, tačiau šiaurės vakaruose su ilga diena ir žema temperatūra dažnai virsta žydėjimu, aplenkiant galvos fazę. Siekiant išvengti šios problemos, šie kopūstai pavasarį auginami per sodinukus arba sėjami su sėklomis pirmoje vasaros pusėje.

Brokoliai

Žemės ūkio technika brokolių auginimui yra panaši į žiedinių kopūstų auginimą. Norint gauti ankstyvą gamybą, daigai sodinami balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje pagal 25x35 cm schemą. Naudoti pavasarį-vasarą - gegužės antroje ir trečioje dekadose pagal 40x50 cm schemą. Naudoti vasarą-rudenį - pirmoji liepos dekada pagal 50x60 cm schema.

Rekomenduojamos brokolių veislės:

Tonas. Anksti subrendusi veislė. Nuo masinio daiginimo iki techninės brandos 60–90 dienų. Centrinės galvos masė yra 120–150 g, o šoninė - 15–20 g. Lapas yra nedidelis, sveikas su lapkočiu, tamsiai žalios spalvos, melsvai melsvas. Vidutinio vaško danga. Lapo kraštas yra šiek tiek banguotas.

Vitaminas. Sezono vidurio įvairovė. Nuo masinių ūglių iki techninės brandos 72–90 dienų. Pusiau horizontali rozetė, kurios skersmuo 40–58 cm. Lapai yra lyros formos, ilgi lapkočiai, kraštai banguoti tamsiai žali su vaškine danga. Augalo aukštis 70-90 cm. Centrinės galvos masė yra 130-250 g. Vieno augalo produktyvumas yra 1-1,5 kg (su šoniniais ūgliais).

Dekoratyviniai kopūstai

Dekoratyviniai kopūstai reiškia kopūstų formą. Asmeniniuose sklypuose dažniausiai auginamos ne daržovių ir pašarų veislės, o dekoratyvinės, nes jose galima derinti abi.

Rekomenduojamos dekoratyvinių kopūstų veislės:

„Coral Queen F1“. Augalas suformuoja didelę labai gofruotų lapų rozetę. Apatinis rozetės lapų sluoksnis yra stipriai išpjautas ir primena koralą. Rozetės vidurio spalva yra alyvinė-rausva. Augalo aukštis 60-70 cm, rozetės skersmuo 50 cm.

Povas baltas F1. Augalas suformuoja didelę labai gofruotų lapų rozetę. Apatinis rozetės lapų sluoksnis yra stipriai išpjautas ir primena koralą. Rozetės vidurio spalva yra balta. Augalo aukštis 60-70 cm, rozetės skersmuo 50 cm.

Violetinis balandis F1. Augalas suformuoja ryškiaspalvių, vidutinio gofruotumo alyvinės-rausvos spalvos lapų rozetę. Augalo aukštis 25 cm, rozetės skersmuo 25 cm.

Viktorijos balandis F1. Augalas suformuoja ryškių spalvų vidutiniškai gofruotų baltai rausvos spalvos lapų rozetę. Augalo aukštis 30 cm, rozetės skersmuo 20 cm.

Saulėlydis F1. Augalas yra 40-60 cm aukščio, stačias. Rozetės skersmuo yra 12-18 cm, vidurys - alyvinės-rausvos spalvos. Gėlininkystėje dažniausiai naudojamas vienas ūglis, pašalinant žalius lapus išilgai kamieno, paliekant tik viršutinę centrinę rozetę, imituojančią rožę. Užspaudus centrinį augimo tašką, ant vieno kamieno susidaro kelios rozetės, panašios į puokštę.

Saulėtekis F1. Augalas yra 40-60 cm aukščio, stačias. Rozetė, kurios skersmuo yra 12-18 cm, vidurys yra baltas ir rausvas. Gėlininkystėje dažniausiai naudojamas vienas ūglis, pašalinant žalius lapus išilgai kamieno, paliekant tik viršutinę centrinę rozetę, imituojančią rožę. Užspaudus centrinį augimo tašką, ant vieno kamieno susidaro kelios rozetės, panašios į puokštę.

Kalė. Augalas yra 60–150 cm aukščio, panašus į krūmą su stipriai banguotu tamsiai bordo spalvos lapu. Jis naudojamas ne tik dekoratyviniais tikslais, bet ir maistui.

Kapralas. 60 cm aukščio augalas, panašus į pritūpusį krūmą su stipriai banguotu žaliu lapu. Rozetės skersmuo yra 60 cm, ji naudojama ne tik dekoratyviniais tikslais, bet ir maistui.

Povas. Povo mišinio grupės mišinys. Augalas, kurio aukštis 30 cm, stipriai išpjaustytas lapas iki centrinės venos. Rozetės vidurys yra baltai rausvas arba tamsiai raudonas.

Remiantis mūsų patirtimi formuojant lovas, noriu skaitytojams pasiūlyti keletą paprastų vykdymo būdų, bet įdomių kompozicijų, sodo dekoravimo variantų. Taigi, pavyzdžiui, jei pasodinsite raudonųjų kopūstų („Mars“veislė) ir pasodinsite su kolra (veislė „Vienna white 1350“), tada, nuėmę derlių, galite šioje vietoje pasėti salotas su žaliu lapeliu („Iceberg“veislė, Marta arba Emerald Vase), nuspalvindama jos kopūstų melsvai bordo spalvos spalvą. Antrasis variantas gali būti baltųjų kopūstų (veislės „Golden hektar“arba vėlyvųjų veislių) sodinimas ir jo kolrabijos sodinimas purpuriniu stiebu („Violetta“arba „Vienna blue“veislė). Nuskynus kolrabijas, šioje vietoje galite pasėti salotas su bronzos lapeliu („Lollo Rossa“veislė, bronzinė vaza, Lukomorye).

Kitus kopūstų lovų projektavimo variantus galima pavaizduoti pateiktose diagramose.