Turinys:

Pastarnoko Auginimas. Pastinaka, Pastarnoko Kenkėjų Ir Ligų Kontrolė, Pastarnoko Priežiūra Ir Derliaus Nuėmimas. Pastarnoko Sėja - 2
Pastarnoko Auginimas. Pastinaka, Pastarnoko Kenkėjų Ir Ligų Kontrolė, Pastarnoko Priežiūra Ir Derliaus Nuėmimas. Pastarnoko Sėja - 2

Video: Pastarnoko Auginimas. Pastinaka, Pastarnoko Kenkėjų Ir Ligų Kontrolė, Pastarnoko Priežiūra Ir Derliaus Nuėmimas. Pastarnoko Sėja - 2

Video: Pastarnoko Auginimas. Pastinaka, Pastarnoko Kenkėjų Ir Ligų Kontrolė, Pastarnoko Priežiūra Ir Derliaus Nuėmimas. Pastarnoko Sėja - 2
Video: Kaip auginti pastarnokus 2023, Lapkritis
Anonim

Pastarnokų auginimo ypatumai ir derliaus naudojimas

Podwinter sėjama tik su sausomis sėklomis, jos sėjamos vėlyvą rudenį (lapkričio 5–20 d.) Taip, kad sėklos ne tik neišdygtų, bet ir neišbrinktų, kol dirva nešals. Pavasarinės sėjos nereikėtų daryti labai anksti, per drėgnoje, šaltoje dirvoje, nes sėklos, neišdygusios, gali supūti.

Pastarnokai, šakniavaisiai
Pastarnokai, šakniavaisiai

Sėjama ant keterų, kurių eilių tarpas yra 45 (50) cm arba 50 + 20 cm, taip pat ant keterų, kurių eilių tarpas yra 20–25 cm. Sėklos sėjamos iki 2–3 cm gylio. tankiuose dirvožemiuose, sodinimo gylis sumažėja iki 1 cm. Pastarnokų sėjos norma yra 0,5–0,7 g / 1 m2. Pasėjus sėklas, dirva turi būti sutankinta.

Pasėlių priežiūra ir derliaus nuėmimas

Augalų priežiūra apima tarpueilių purenimą, piktžolių naikinimą, retinimą, šėrimą, laistymą ir kenkėjų bei ligų kontrolę. Piktžolėms sunaikinti atliekamas purenimas prieš atsiradimą. Ateityje atlikite 5-6 eilučių tarpų atlaisvinimą.

Pastarnoką retinkite du kartus. Pirmasis retinimas prasideda, kai daigai yra dviejų ar trijų tikrųjų lapų fazėje, tarp augalų paliekant 4–5 cm, antrasis retinamas, kai atsiranda 5-6 lapai. Galutinis atstumas po jo tarp augalų iš eilės turėtų būti 10–12 cm. Turėtų likti 45–50 augalų. Šis darbas derinamas su augalų ravėjimu eilėse.

Augalai šeriami mineralinių trąšų mišiniu: 10 g amonio nitrato ir 10-15 g superfosfato ir kalio chlorido 1 m2. Esant blogam augalų vystymuisi, maitinimas kartojamas. Asmeniniame sklype geriau naudoti trąšas vandeninio tirpalo pavidalu, kurių nurodytą normą reikia praskiesti kibiru vandens ir užpilti 1 m2, po to, kad būtų išvengta nudegimų, ši vieta išsilieja. švariu vandeniu; ir jūs galite padaryti sausą padažą prieš lietų. Atlaisvinti reikia po viršutinio padažo ar stiprių liūčių.

Reikia atsiminti, kad karštomis dienomis pastarnoko lapai išskiria deginančius aliejus, kurie daro žalą žmonių ir gyvūnų odai. Todėl tokiomis dienomis augalų priežiūra turėtų būti vykdoma ankstyvą rytą ir vėlai vakare.

Pastarnokai nuimami paskutinį, vėlyvą rudenį, prieš prasidedant dirvožemiui šalčiui, arba ankstyvą pavasarį. Jei augalai paliekami prieš žiemą, tada rudenį lapai nupjaunami, o šaknys sukraunamos žemėmis, kad apsaugotų juos nuo užšalimo. Pavasarį jie iškasami, kol lapai vėl ima ataugti, kitaip augalai greitai išmeta gėlių stiebus, o tai labai pablogina šakniavaisių kokybę. Derliaus nuėmimo metu šakniavaisiai iškasami šakėmis ar kastuvu. Derliaus nuėmimo metu nuo dirvos pašalintų augalų nupjaunami lapai. Jums reikia nukirpti lapus iki pat šaknų, bet kad nepakenktumėte. Šakniavaisiai džiovinami. Ilgalaikiam saugojimui paliekami tik nepažeisti šakniavaisiai. Rudenį surinkti pastarnokai laikomi rūsyje, apibarstyti smėliu arba šaldytuvuose. Oro temperatūra turėtų būti + 1 … + 3 ° С, santykinė oro drėgmė 90–95%. Nedidelį kiekį pastarnokų galima laikyti miesto apartamentuose su balkonais. Tam plaunamos ir džiovintos šakniavaisinės daržovės dedamos į mažus maišelius.

Pastarnokas sode
Pastarnokas sode

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Miltligė ir pilkasis puvinys yra dažniausios pastarnoko ligos. Susirgus miltlige, lapuose atsiranda baltas žydėjimas, padengiantis didžiąją plokštelės dalį. Lapai nublanksta ir palaipsniui džiūsta, todėl derlius sumažėja. Infekcija tęsiasi ant augalų liekanų. Pilkasis puvinys atsiranda tik laikant šakniavaisius. Pastarnokus taip pat veikia septorija, cerkosporozė, juoda dėmė, baltas ir pilkas puvinys, drėgnas bakterijų puvinys.

Pavojingiausi pastarnokų kenkėjai yra dryžuoti šereliai, lauko klaidos ir kmynai. Dryžuotas šerelis minta jaunų augalų sultimis, dėl kurių žūsta lapai, pumpurai ir vaisiai. Lauko klaida ir jos lervos siurbia sultis iš ūglių lapų ir viršūnių, todėl jos deformuojasi. Injekcijos vietose lapai miršta, stipriai pakenkę, jie pagelsta ir nudžiūsta. Toksiškos šio kenkėjo seilės sukelia sėklą. Kmynų kandyje vikšrai pažeidžia sėklides. Iš pavasarį padėtų kiaušinių išsiritę vikšrai prasiskverbia į šakniavaisius, juose juda, tada juda palei stiebą ir lapus, maitindamiesi savo audiniais. Vėliau vikšrai pereina prie žiedynų, traukdami juos siūlais, grauždami žiedynus, gėles ir nesubrendusias sėklas.

Norint apsisaugoti nuo kenkėjų ir ligų, visų pirma būtina naudoti prevencines priemones: teisingą sėjomainą, gilų dirvožemio kasimą rudenį, laiku ravėjus ir retinant augalus, valant ir naikinant augalų likučius. Pastarnokai turėtų būti auginami tinkamai tręšiant: užtepkite dirvožemiui pakankamą kiekį fosforo-kalio ir nepersitraukite su azotu. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas saugyklų paruošimui šakniavaisių klojimui laikyti: reikia kruopščiai išvalyti, balinti, vėdinti ir džiovinti patalpas. Šlifuojant šakniavaisius, reikia naudoti tik švarų, šviežią smėlį, o senąjį reikia išimti iš sandėlio, nes jame gali būti patogenų. Plastikiniai maišeliai turi būti nauji. Prieš laikant šakniavaisius, reikia parinkti šakniavaisius ir pašalinti supuvusius, pažeistus, nuvytusius. Nepažeiskite šakniavaisių laikymo sąlygų žiemą.

Taikymas medicinoje

Mokslinėje medicinoje pastarnokus rekomenduojama pasveikti sveikstantiems pacientams, taip pat kaip vazodilatatorių. Iš pastarnoko sėklų buvo gauti įvairūs vaistai, pavyzdžiui, pastinacinas - širdies ir kraujagyslių agentas, turintis vidutinį antispazminį poveikį kraujagyslėms, raminantis centrinę nervų sistemą ir atpalaiduojantis žarnyno lygiuosius raumenis. Jis vartojamas krūtinės anginai gydyti, daugiausia pacientams, turintiems koronarinį nepakankamumą, ir neurozėms, turintiems vainikinių kraujagyslių spazmo simptomų.

Iš augalo vaisių buvo gautas dar vienas vaistas - beroksanas, vartojamas dviem odos ligoms gydyti: vitiligo ir lizdo (žiedinis) nuplikimas. Šio vaisto furokumarinai padidina odos jautrumą saulės spindulių poveikiui ir skatina pigmento melanino susidarymą. Su vitiligo vartojimas tabletes viduje ir pažeistos odos sutepimas vaisto tirpalu derinamas su paveiktos odos apšvitinimu ultravioletiniais spinduliais, o vasarą - su dozuojamu saulės spinduliavimu.

Pastarnokas naudojamas liaudies medicinoje kaip apetitą sukeliantis agentas ir virškinimui gerinti.

Iš sėklų gauti milteliai plečia kraujagysles, gerina širdies raumens aprūpinimą krauju ir veikia raminančiai centrinę nervų sistemą.

Šaknų nuoviras naudojamas kaip diuretikas, analgetikas ir antispazminis agentas inkstuose ir šlapimo pūslėje esantiems akmenims, taip pat kai kurioms moterų ligoms gydyti ir kosuliui gydyti. Norėdami paruošti sultinį, vienas arbatinis šaukštelis susmulkintų šaknų užpilamas stikline karšto vandens, 15 minučių virinamas uždaroje emalio talpykloje vandens vonioje, 45 minutes atvėsinamas, filtruojamas per du ar tris marlės sluoksnius ir tūris užpilamas. atvestas į pradinį tūrį. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą 4-5 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį atšaldytą.

Šaknų užpilas naudojamas apetitui sužadinti visuotiniu jėgų praradimu ir sveikimo laikotarpiu po sunkių operacijų, kaip atsikosėjimo priemonė viršutinių kvėpavimo takų uždegiminiams procesams gydyti ir plaučių ligoms gydyti, kaip antispazminis, diuretikas, skausmas. inkstų ir šlapimo pūslės akmenligė, lašelinė ir kai kurios moterų ligos. Norint paruošti antpilą, 2 šaukštai susmulkintų žaliavų užpilami viena stikline verdančio vandens, 1–2 valandas reikalaujama, filtruojami, išspaudžiami ir pakeliami iki pradinio tūrio. Paimkite 1/3 puodelio 3-4 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį kartu su medumi ar cukraus sirupu.

Lapai naudojami dermatologijoje. Reikėtų nepamiršti, kad pastarnoko lapuose esantis didelis kiekis eterinių aliejų kartais sukelia dermatitą ant žmogaus odos, ypač kontaktuojant su šlapiais lapais.

Pastarnokas
Pastarnokas

Maisto gaminimas

Kepant pastarnokai dedami į sriubas ar sultinius, barščius, naudojami kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jis yra vienas iš eršketų ir žiedinių kopūstų padažo komponentų. Su juo paruošiami marinuoti obuoliai.

Kepti pastarnokai

Pastarnokai - 4-5 šaknys, augalinis aliejus - 2 šaukštai, druska pagal skonį.

Pastarnoko šaknis nuplaukite, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite įprastu būdu, pabaigoje įberkite druskos pagal skonį. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos.

Pastarnokų šaknų sriuba, kopūstai ir dilgėlės

3 pastarnokų šakniavaisiai, 1/4 kopūstų galvutės, 300 g dilgėlių, 1/2 puodelio grietinės, 2 litrai vandens, 2 šaukštai kapotų krapų, druska, malti pipirai.

Pastarnokus sutarkuokite, baltus kopūstus supjaustykite juostelėmis. Daržoves užpilkite karštu vandeniu, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 minučių. Įberkite druskos ir maltų pipirų. Reikalaukite, kad šiltų 10–15 minučių. Patiekite sriubą su užplikytu verdančiu vandeniu ir kapotomis dilgėlėmis, smulkintais krapais ir grietine.

Grybų sriuba su daržovėmis

1-2 puodeliai smulkiai supjaustytų grybų, 1-1,5 litro vandens, 3-4 bulvės, 1 morkos, 1 pastarnoko šaknis, 1 svogūnas, druska, prieskoniai, grietinė.

Virkite susmulkintas, patroškintas šaknis ir svogūnus, smulkiai supjaustytus grybus ir bulves, kol suminkštės. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, lauro lapų ir palikite 15 minučių. Patiekite su grietine.

Pastarnokas su grietine

Pastarnokai - 500 g, ghee - 1 valgomasis šaukštas, miltai - 1 valgomasis šaukštas, grietinė - 3 puodeliai, druska.

Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais (gili plokštė su viršutine dalimi) pastarnoko šaknis, nuolat maišydami supilkite į puodą ghee ir miltus. Pastarnokus sumaišykite su skrudintais miltais ir grietine, pašaukite į orkaitę, pagal skonį pagardinkite druska ir kepkite, kol suminkštės.

Pastarnoko garnyras kotletams ar dešroms

Pastarnokas - 500 g, augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas, miltai - 1 valgomasis šaukštas, vanduo arba sultinys - 2 puodeliai, druska pagal skonį.

Nuluptus ir nuplautus pastarnoko šakniavaisius supjaustykite plonais griežinėliais ir užvirkite vandenyje. Puode ištirpinkite sviestą ir kiaušinį, suberkite miltus, sumalkite iki vientisos masės, atskieskite, užpildami trupučiu vandens ar sultinio, užvirkite, pertrinkite per sietą. Šiuo padažu pagardinkite virtus pastarnokus.

Pastarnokų garnyras prie mėsos

Pastarnokai - 500 g, svogūnai - 1 vnt., Miltai - 1/2 šaukštai, aliejus - 1/2 šaukšto, sultinys - 0,5 l, druska pagal skonį.

Nulupkite ir supjaustykite pastarnoko šaknis pailgomis dalimis, supilkite sultinį taip, kad jis būtų vos padengtas, įdėkite svogūną. Virkite pastarnokus, kol suminkštės. Pagardinkite miltais ir sviestu, druska ir virkite. Jei reikia, atskieskite sultiniu.

Rekomenduojamas: