Malabariniai špinatai Arba Basella (Basella Alba), Augantys Ant Palangės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Indijos svečias Malabaro špinatai įvaldė palangę. Kitas žingsnis - vasarnamis

Prieš dvejus metus susidūriau su iki šiol nežinoma augalo - indiškų špinatų - sėklomis. Iš anotacijos ant maišelio buvo galima sužinoti, kad šis augalas mūsų klimato sąlygomis yra vienmetė liana, kurią galima auginti ir dekoratyviniais, ir praktiniais tikslais, t. valgyti.

Pasodinau šiuos špinatus į paprastą keraminį puodą, kurio skersmuo 15 cm, naudodamas ir gana įprastą, įsigytą dirvą - „Begonia“. Kodėl Begonija? Tiesiog tuo metu mes aktyviai auginome šį nuostabų augalą ir, žinoma, naudojome atitinkamą dirvą. Teko pasodinti ir paskui užsiauginti šį vynmedį darbe. Vazonas su augalu buvo ant lengviausio, į pietryčius nukreipto lango. Akivaizdu, kad nuo pat pradžių vynmedis buvo šiek tiek atimtas iš mano dėmesio, nes dažniausiai jis buvo „paliktas sau“. Be to, palangė, ant kurios stovėjo vazonas su pasodintu augalu, buvo aktyviai išpūstas iš gatvės, o šildymo sezonu ją taip pat sušildydavo baterijos. Apskritai auginimo sąlygos buvo spartietiškos, nors gal irtai leido gauti tvirtą sveiką augalą.

Sėklos išdygo gana draugiškai, daigai per vasarą sugriežtėjo, suformuodami mažą vienakamienę lianą, kuri mane labai nustebino, rudenį pražydo ir iki gruodžio kažkur davė vaisių. Kai kuriuos jų vėl pasodinau į tą patį vazoną, manydamas, kad vaisinis augalas žus. Bet paaiškėjo, kad liana, nors praėjusią žiemą nesijautė labai patogiai, vis dėlto išgyveno ir šią vasarą pamojavo lango rėmą, vėl padovanodama man rudens žydėjimą ir vaisius. Ir pasodintos sėklos taip pat išdygo, o dabar turiu keletą indiškų špinatų augalų. Be to, vienas auga kartu su avokadu, naudodamas jo bagažinę kaip atramą. Įdomu tai, kad avokadas taip pat pradėjo jaustis kur kas geriau iš tokios apylinkės.

Kadangi gavau gana daug indiškų špinatų, drąsiai nusprendžiau dalį jų panaudoti maistui. Valgiau lapus kaip salotas nenaudodama jokio terminio apdorojimo. Paaiškėjo, kad jų skonis yra gana malonus, ne aštrus, iš tiesų šiek tiek primenantis paprastų špinatų skonį. Kadangi augalas užėmė savo „nišą“mano „sode“, reikėjo sužinoti apie tai kuo daugiau.

Paaiškėjo, kad šis augalas vadinamas Basella (Basella alba), priklauso Marevų šeimai, tokiai pat kaip ir Lebedovai (Chenopodiaceae). Kartais jie rašo apie priklausymą savo šeimai - „Basells“. Natūraliomis sąlygomis jis yra daugiametis. Bazela mėgsta daug drėgmės ir daug šviesos, kuri yra natūrali ir susijusi su augimo klimato sąlygomis.

Kaip tai atrodo? Gamtoje tai yra liana, siekianti kelių metrų aukštį. Aš užaugau apie 1,5 metro. Bagažinė sultinga, prie pagrindo siekianti rodomojo piršto storį, rausvai, iki viršaus - žalia. Lapai žali, sultingi, žiedai nepastebimi, balti, vaisiai maži, juodi, susmulkinti išskiria juodąsias sultis, turinčias spalvinių savybių. Išvaizda Bazelos vaisiai yra šiek tiek panašūs į kito mano smalsumo - fitolakos - vaisius. Aš auginu „Basella“viename kamiene, nors jis lengvai duoda daug šoninių ūglių, ypač jei pagrindinis kamienas klojamas horizontaliai.

Jis, kaip sakiau aukščiau, dauginasi sėklomis, tačiau lengvai gali būti dauginamas šoninio ūglio dalimi: jį nuplėšus padėkite į vandenį, palaukite, kol pasirodys šaknys, ir pasodinkite į nuolatinę vietą. Tręšiu augalą maždaug kartą per mėnesį. Pernai naudojau įprastas daržovių trąšas, o šiemet - „Greenworld“gėlių trąšas. Iki šiol nepastebėjau jokio skirtingo augimo, žydėjimo ir vaisiaus skirtumo, susijusio su skirtingų trąšų naudojimu.

Bazelė dažnai vadinama „Malabar“špinatais pagrindinio augimo vietoje - Indijos subkontinento Malabaro pakrantėje. Šiai pakrantei būdinga didelė drėgmė, pelkėta žemuma ir drėgni atogrąžų miškai. Klimatas subtropinis, musoninis, sausio – vasario mėnesiais (20–240 ° C) yra patogi temperatūra, birželio – rugsėjo mėnesiais gausiai lyja (iki 2000–3000 mm kritulių per metus). Gegužę temperatūra gali pakilti iki 40C. Taigi bazelos augimo sąlygų gamtoje negalima palyginti su mano „langinėmis“. Nors, ko gero, gana karštas pavasaris ir palyginti lietinga praėjusių metų vasara mano vynmedžiui nebuvo tokia bloga.

Daugelis mūsų mėgstamiausių augalų priklauso Marevų šeimai: kokija, pelkių namelis, kvinoja, burokėliai, špinatai; kai kurie iš jų yra plačiai naudojami maiste, kiti naudojami kaip vaistiniai augalai, o kiti - tiesiog malonūs akiai. Šiuo pajėgumu baselos niekuo nesiskiria nuo jų. Valgomas ir žalias, kurį jau esu išbandęs, ir po terminio apdorojimo. Kai kurių autorių teigimu, bazelė yra vaistinis augalas. Naudojamas vietoje, jis turi žaizdų gydomųjų savybių, o vartojamas per burną - normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Vaisiai taip pat naudojami gaminant maistą: uogienėse, želė. Na, jo išvaizda taip pat yra gana neįprasta, gerai užaugusi liana, ypač žydėjimo ir derėjimo laikotarpiu, gražiai atrodo ant lango.

Šiais metais bandysiu pasodinti „Basella“sode, jei, žinoma, leis oras. Taigi šio egzotiško augalo auginimo eksperimentas bus tęsiamas. Galbūt bus gauti kiti įdomūs rezultatai, kuriais, žinoma, mielai pasidalysiu su žurnalo skaitytojais.