Skanūs Pomidorai: Veislės, Hibridai, žemės ūkio Technologijos Subtilybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Aistrą pomidorams jaučiu iš savo tėvų. Vasarą šviežių pomidorų neperdavėme nuo liepos iki lapkričio, o jų preparatus valgėme iki naujo derliaus. Nebeatsimenu tų veislių pavadinimų, kurias tada auginome, jos visos man pasirodė skanios.

Bet viskas pasikeitė, kai tėvai pastatė didelį stiklinį šiltnamį.

Veislė „Pink Giant“viena pirmųjų ten „įsikūrė“- vienas senas sodininkas pasidalino savo sėklomis su mumis. Pasirodžius šiai veislei, mano pomidorų skonio idėja kardinaliai pasikeitė: niekada nepamiršiu mėsingos, smulkiais grūdeliais ant pertraukėlės neįprastai skanios rausvų vaisių minkštimo.

Derliaus visiems pakako, o perteklius sėkmingai parduotas rinkoje. Deja, laikui bėgant veislė degeneravo, vaisiai ėmė mažėti ir blogėti, bendras derlius sumažėjo. Visi bandymai įgyti šią veislę žlugo, jie visi buvo kažkokie „kiti“rožiniai milžinai.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Bėgo laikas, aš gavau savo šeimą, 80-ųjų ir 90-ųjų pradžios sodo bumas ėmė mažėti. Bet kuriuo metų laiku lentynose pasirodė gausybė daržovių ir vaisių iš viso pasaulio. Keletą metų buvau toli nuo sodininkystės verslo, tačiau kai tik atsirado galimybė pasodinti savo sodą ir daržą, atidžiai to ėmiausi. Mane nustebino sėklų gausa, anksčiau to nebuvo - tai tik „hibridinė“lavina - dešimtys vietinių ir užsienio veislių.

Nusipirkau kelias populiariausias veisles, jas pasėjau daigams. Pirmaisiais metais nusprendžiau nestatyti šiltnamio, ant lankų pasidariau plėvelės tunelį, pasėjau daigus, tada ėmiausi įprastų darbų - laistyti, ravėti, maitinti. Mano pomidorai pradėjo pilti, liepos pradžioje mes jau galėjome paragauti pirmųjų vaisių.

Džiaugsmas nuo pirmo derliaus, be abejo, buvo didelis, juk jų daržovės, o ne pirktos. Bet nesisekė, aš taip gyriau derlių iš savo sodo vaikams, kad jie tikėjosi, jog tai yra kažkas nepaprasto. Kas neprisimena pirmųjų, kvapnių, neįprastai skanių pomidorų ir agurkų džiaugsmo? Vaikai padarė išvadą - labai skanu - „kaip iš parduotuvės“. Taip … Aš pats jaučiau: kažkas negerai, šie pomidorai nėra tokie, kokius valgiau vaikystėje. Derlius pasirodė geras, jie sūdė ir marinavo, o lecho su kečupu užteko.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Visų pirma nusprendžiau, kad visa problema kilo dėl hibridų, o nesant šiltnamio. Šiltnamis taip pat nepasiteisino kitais metais, tačiau sėklas pirkau tik be F raidės ant maišelių. Pasirinkau senas veisles pagal knygas. Pasodinau, kaip ir anksčiau, derlius vėl buvo geras, tačiau pomidorų skonis nebuvo geresnis, o kai kurių veislių jis pasirodė vandeningas, per rūgštus. Taip, ir didelis kitų veislių priemaiša slegė.

Kokių veislių ir hibridų vėliau nebandžiau - arba skonis nėra tas pats, tada derlius nėra labai geras. Žinoma, jų pomidorai ruošiniuose ir salotose buvo daug geresni nei rugpjūtį atvežti pigūs pietų pomidorai, tačiau atmintyje vis tiek liko atmintyje neįprastai skanūs, mėsingi „vaikiški“pomidorai.

Iki to laiko sodininkystė tapo vis brangesnė - plėvelė, trąšos, sėklos gerokai išaugo. Taip, ir įvairių ruošinių lentynose pasirodė daug kiekvienam skoniui ir piniginei. Net pradėjau galvoti apie pomidorų karjeros pabaigą, nes geras šiltnamis buvo labai brangus - kiek daržovių rinkoje galima nusipirkti už šiuos pinigus?

Tada vieną dieną jie man davė Maskvos srities selekcininkės Lyubov Anatolyevna Myazina adresą, mes susisiekėme su ja, ji man atsiuntė keletą savo pasirinktų pomidorų veislių ir hibridų. Aš nusprendžiau - pabandysiu paskutinį kartą. Prisiminiau apie „Pink Giant“, perskaičiau apie rausvų vaisių pomidorų naudą ir labai džiaugiausi, kad kai kurios veislės man žadėjo rausvos spalvos vaisius. Tik vienas dalykas mane nuliūdino: auginti šiltnamyje buvo skirtos kelios veislės, bet aš jų neturėjau. Ir vis dėlto nusprendžiau - pasėsiu jas kaip įprasta, o dalį sėklų atidaviau tėvams.

Auginti daigus, išvykti - viskas buvo kaip įprasta, nokinimo laikotarpis buvo birželio pabaiga - liepos pradžia. Visada atvirame lauke pomidorų turiu anksčiau nei kaimynai. Ir štai pirmasis derlius! Paprastai ankstyvos nokinimo veislės savo skoniu ir bendru derlingumu yra prastesnės už vėlesnes. Naujų veislių vaisiai buvo mėsingi, stambūs, atsižvelgiant į vidutinio brandinimo laikotarpį, tačiau, mano nuostabai, jie pradėjo derėti tuo pačiu metu, o kai kurie - dar anksčiau nei ankstesnės mano veislės.

Bet svarbiausia, kad jie turėjo puikų skonį. Nepaisant to, kad kai kurie iš jų buvo pirmosios kartos hibridai. Nepaisant mano skepticizmo dėl hibridų, šių augalų vaisiai buvo ne ką prastesni. Skonis, aromatas ir išvaizda buvo puikūs.

Nuo ankstyvųjų pomidorų man labai patiko „Superprize“hibridas. Pirmasis derlius pradėjo derėti iki birželio 20 d., Be to, vaisiai svėrė 150 gramų ar daugiau. Pirmasis jų žiedynas jau paklotas virš 5 lapo, vienoje kekėje yra 7 vaisiai. Krūmams keliaraištis nereikalinga. Mano draugė taip pat augino šį hibridą šalyje, ir, skirtingai nei aš, ji neuždengė augalų ir nepašalino posūnių. Derlių ji gavo vėliau, o vaisiai buvo mažesni, tačiau rezultatas jai labai patiko: su minimalia priežiūra iš vieno žemai augančio 50 cm aukščio krūmo ji nuskynė 3 kilogramus nuostabių pomidorų.

Maždaug tuo pačiu metu subręsta „Katrina F1“ir „Svarbus asmuo F1“, šių augalų krūmas yra šiek tiek aukštesnis, dėl kurio, man regis, susidaro dar vienas šepetėlis, todėl visas derlius yra šiek tiek didesnis..

Ir jei pirmieji du pomidorai turi lygius vaisius, tada „F1 Biggie“juos labai gražiai suskirsto į venas segmentais. Ankstyvo brandinimo pomidorams jie turi neįprastai gerą skonį.

Po 7-10 dienų aukštaūgiai pradėjo duoti vaisių. Aš juos auginau atvirame lauke, pririšau prie aukštų kaiščių. Natūralu, kad nuo birželio vidurio jų jau nebuvo įmanoma uždengti folija, nes arkos buvo suprojektuotos 70-80 cm aukščiui. Vaisius jos pradėjo duoti iki liepos 10 d. Tuomet prisiminiau užmirštą „vaikiškų“pomidorų skonį. „Extremal“veislė pateikė didelius, 200–250 gramų raudonų, mėsingų, tankių vaisių. Visi buvo patenkinti. Skonis buvo puikus. Ir tai yra pomidoras atvirame lauke.

Ypač norėčiau paminėti rausvų vaisių Kudesnik veislę. Jo vaisiai sunoksta šiek tiek vėliau, krūmas nėra labai aukštas, iki vieno metro. Vaisiai yra vienodos rausvos spalvos, nėra labai dideli, puikaus skonio ir didelio cukraus kiekio, jie taip pat tinka konservuoti. Didelis derlius tenka derliaus nuėmimo laikotarpiui.

Bet jei atvirai, net gaila tokio vaisiaus skonio vaisių užpilti actu. Abi veislės iki derliaus nespėjo visiškai derliaus nuimti, tačiau pašalinti vaisiai gerai sunokę, ilgai laikomi. Kitais metais auginant šiltnamyje abiejų veislių derlius buvo dar geresnis, tačiau atvirame lauke nuo kiekvieno krūmo galima pašalinti 4-5 kg pomidorų.

Išbandžiau dar keletą naujų rusų selekcijos rozovarninių veislių, man taip pat patiko Andromeda Rozovaya ir Novichok Rozovaya - tai patobulintos, skanesnės to paties pavadinimo veislių versijos. Dabar galiu drąsiai sakyti, kad šiaurės vakaruose, net ir neturint šiltnamio, galima gauti puikių skonių vaisių, ne blogesnių nei išpuoselėti pietiniai pomidorai. Tokių pomidorų negalima nusipirkti niekur, jų negalima palyginti su importuojamaisiais turguose ar su auginamais pramoniniuose šiltnamiuose.

Ir pagaliau apie žemės ūkio technologijas.

Sėjinukus sėjimui sėju pačioje kovo pabaigoje, pamirkiau paprastu vandeniu. Mūsų langai nukreipti į pietus, daigai gerai auga, aš nedarau jokio apšvietimo. Nelaukiu šalnų pabaigos, sodinukus sodinu į atvirą žemę gegužės 10 d. Prieš tai, likus dviem dienoms iki sodinimo, lankus uždengiu plėvele, todėl daigus sodinu į įkaitintą dirvą. Pirmas tris dienas plėvelės nepašalinu, net karštomis dienomis, kitaip augalai nudžius. Aš nepatariu laukti, kol pomidorai žydės namuose.

Taip, pirmąjį derlių nuimsite anksčiau, bet kitas derlius užtruks ilgai. Augalai transplantacijos metu patiria stiprų stresą ir stengiasi išsaugoti tik žydinčias kiaušides, kad paliktų palikuonių, todėl ilgai nedėkite kitų šepetėlių. Užšalusiems augalams šalnos nėra baisios, o derlius su ankstyvu sodinimu pasirodo greitesnis ir daug didesnis. Pomidorus skystomis trąšomis šeriu 2–3 kartus per sezoną. Aš jų negydau nuo ligų, manau, kad iš to nėra didelės naudos, o nereikalingos cheminės medžiagos maiste yra nenaudingos.

Noriu pasidalinti dar viena „paslaptimi“: moliniuose dirvožemiuose, mano pastebėjimais, pomidorai yra skanesni, tikriausiai dėl didesnio mikroelementų kiekio dirvožemyje. Dabar, kai sodinu, po kiekvienu krūmu padėjau molio gumulą.