Kaip Auginti česnaką Iš Svogūnėlių. Kaip Išlaikyti Savo česnako Derlių

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Svogūninis česnakas

Žieminis česnakas tinka visiems: ankstyvas nokinimas - subręsta daržovėms rauginti, o vaisingas - svogūnėliai ir gvazdikėliai yra didesni nei pavasarį. Didelius dantis labai malonu valyti, bet nelabai noriu jų sodinti. Jei vasarinio pasėlio galvoje gali būti kelios dešimtys gvazdikėlių, tada žieminių pasėlių gali būti nuo 4 iki 12. Tai reiškia, kad vėl pasodinsite nemažą derliaus dalį, o tai yra visiškai nuostolinga.

Tačiau yra alternatyva - žieminės česnako formos, kaip taisyklė, yra rodyklės, t. formos strėlės, iš kurių išauga maži laiškiniai česnakai. Jie vadinami oro lemputėmis. Jie yra uždaryti apvalkale, o vienas augalas gali turėti iki 100 svogūnėlių.

Čia slypi tikrasis veislinis rezervatas! Jei norite išauginti, tarkime, 200 česnako galvučių, tada sodinti svogūnais reikia tik 2-3 augalų.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Bet tai dar ne visi privalumai. Be sodinamosios medžiagos taupymo, ne mažiau ir galbūt svarbiau yra tai, kad sėjant svogūnėlius, sėjos fondas yra išgydomas. Galų gale, česnako ligų sukėlėjai yra dirvožemyje ir pernešami, kai jais pasodinamos gvazdikėliai. Kita vertus, svogūnėliai neturi kontakto su žeme ir todėl nėra infekcijų nešėjai.

Tačiau yra ir neigiamų pusių. Sodindami česnaką svogūnėliais, normalių galvų derlių galite gauti tik antraisiais metais, o tai reiškia, kad iš konkretaus ploto vieneto nebus vienerių metų. Be to, ne visiems pavyksta eksperimentuoti su česnako su svogūnais šaudymu: kažkas nežino, kaip teisingai pasėti; kažkas bandė, bet nepavyko. Vienose svogūnėliai yra užšalę, kituose jie išdžiūvo, kitose svogūnėliai išaugo, tačiau maži. Apskritai, ne be problemų.

Tačiau užsiauginti gero česnako iš svogūnėlių nėra taip sunku - tereikia laikytis kelių taisyklių.

Pirmasis - užsiauginti gerų svogūnėlių

Norėdami tai padaryti, pakanka palikti rodykles ant kelių augalų, išaugintų iš didžiausių gvazdikėlių (likusiems jie išsiveržia, kad padidėtų galvų dydis). Strėlės pirmiausia suvyniojamos. Augdami jie atsitiesia ir, kai tik pagaliau atsitiesia, reikia nedelsiant nuimti derlių. Šiuo atveju derlius yra ir česnako, ir svogūnėlių galvutės.

Augalai turi būti visiškai nuimami, surišti į kekes ir palikti palėpėje 3-4 savaites. Per šį laiką lapuose ir stiebuose iš lemputės ir oro lempučių nutekės plastikinės medžiagos, kurios padidės. Kai stiebas išdžius, galite atskirti galvutes su lemputėmis, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte dangčių.

Antrasis - teisingai sodinti svogūnėlius

Tai galima padaryti tiek rudenį, tiek ankstyvą pavasarį (šiuo atveju lovos turi būti paruošiamos rudenį, nes balandžio viduryje nebus įmanoma iškasti). Tiesa, abu variantai yra ydingi. Rudens sėjos metu dalis svogūnėlių gali užšalti, kai kurie iš šalnų išsikiša į paviršių, o pavasarį juos vėl tenka gilinti. O pavasarinei sėjai ne visada įmanoma nepažeisti visų svogūnėlių - kai kurie jų išdžiūsta.

Jei norite, kad svogūnėliai būtų laikomi iki pavasario, tada šiltai laikant pusantro mėnesio prieš sėją, juos reikia išardyti ir laikyti 4 … 5 ° C temperatūroje, pavyzdžiui, šaldytuve. Kam? Taigi prie lemputės suvyniotas biologinio laikrodžio spyruoklė. Jei tai nebus padaryta, augalai „nejaučia“laiko, išliks žali ir užaugs iki vėlyvo rudens, o kartais net šaudys. Tada gausite vidutinio dydžio, nesubrendusias galvas su mažais dantimis, kurie nėra įdomūs nei kaip prekės galvutė, nei kaip sodinamoji medžiaga.

Augalai iš atšaldytų svogūnėlių prieš sodinimą nustoja augti rugpjūčio pradžioje. Šiuo atveju galva suformuojama iš vienos didelės apvalios gvazdikėlės iki 3 cm skersmens, vadinamojo vieno danties. Prieš sodinant svogūnėliai mirkomi parą, 3-4 kartus pakeičiant vandenį. Atsirandantys dantys pašalinami.

Jie sodinami 2-3 cm gylyje kas 3-5 cm iš eilės ir 15-20 cm tarpueiliais. Sodinimas turi būti mulčiuotas, pavyzdžiui, maždaug 5 cm storio šieno sluoksniu. Tai leidžia išlaikyti drėgmę viršutiniame, šaknyse apgyvendintame dirvožemio sluoksnyje, tada nereikia dažnai laistyti, ravėti ir purenti.

Trečiasis - laiku jį iškasti

Kai lapai pradės gelsti, išskobkite česnaką - tai bus maždaug rugpjūčio viduryje. Jei vėluojate nuimti derlių, antžeminė augalų dalis užges, o žemėje bus sunku rasti svogūnėlių. Česnakai džiovinami 2–3 dienas saulėje, plonu sluoksniu paskleidžiant plėvelę ir naktį uždengiant nuo rasos. Tada jie surišami į ryšulius ir džiovinami palėpėje. Tokiu būdu išauginta viena dantimi yra visavertė medžiaga rudeniniam sodinimui. Kitais metais iš jų gaunamos didelės česnako galvos.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Kaip laikyti česnaką

Išsaugoti česnaką bute labai sunku - patiriami dideli nuostoliai. Pavyzdžiui, aš naudoju šį metodą: visiškai išdžiovinęs česnaką bute su įjungtomis baterijomis, maždaug lapkričio mėnesį, aš įdėjau galvas į trijų litrų stiklinius stiklainius.

Užpildžius juos du trečdalius, į stiklainius įpilu maišą druskos ir uždarau plastikiniais dangteliais. Po to juos laikau 1 … 3 ° C temperatūros polaukyje, prireikus išimdamas česnaką.

Žinoma, ši parinktis netinka visiems sodininkams. Ne visi turi grindų saugyklą. Tačiau literatūroje yra daugybė kitų būdų, kaip išsaugoti česnaką žiemą. Apsvarstykime kai kuriuos iš jų.

1. Vėlyvą rudenį supakuokite galvas į plastikinius maišelius, sutvarstykite, suvyniokite į kelis laikraščių sluoksnius ir palaidokite toje vietoje. Atėjus šaltam orui, uždenkite šią vietą pomidorais ar kitomis viršūnėmis. Tiesa, tokį česnaką galima naudoti tik pavasarį, kai ištirpsta sniegas ir gali būti iškastos galvos.

2. Į įprastą siuntų dėžutę su skylutėmis sienose užpilkite druskos sluoksnį, uždėkite eilę galvų, kurios taip pat užpildo druska viršuje. Tada padėkite galvų eilę atgal ir vėl įberkite druskos - ir taip toliau iki pačios dėžutės viršaus. Metodo autoriai teigia, kad tokiomis sąlygomis česnakai išliks sultingi iki pavasario.

3. Jei česnaką laikote virtuvėje, kur temperatūra yra 18 … 25 ° C, tai jokiu būdu nesupakuokite į plastikinius maišelius: juose galvos uždussta, grobia ir pūna. Patirtis parodė, kad geriausia česnaką laikyti tankio audinio maišeliuose, apibarstant sausais svogūnų lukštais. Česnakai gerai išsilaiko sausuose sijotuose medžio pelenuose arba sausose pjuvenose.

4. Nenuluptas česnako galvutes dėkite į emalio dubenį ir užpilkite vandeniu, kad jis visiškai uždengtų česnaką. Stovėti tris dienas. Vandenį keiskite kasdien - ryte ir vakare. Tada nulupkite galvas, įdėkite jas į stiklinius indus ir užpilkite sūrymu (du šaukštai druskos litrui vandens). Galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos, tada česnako skonis bus panašus į marinuotą - nenaudojant acto ir kitų prieskonių. Šiame įdare česnakai stovi maždaug savaitę, kol burbuliukai nustos išsiskirti. Tada sūrymas pilamas į viršų, o česnakai jame laikomi maždaug mėnesį. Supakuotas į stiklainius ir uždarytas įprastu plastikiniu dangteliu, sūdytas česnakas yra paruoštas valgyti. Laikykite šaldytuve, bet geriau - šalia balkono ar lauko durų, kur vėsiau. Ten jis nepablogės ir laikui bėgant įgis malonų skonį. Tai puikus priedas prie sriubų, padažų ir pagardų.

5. Česnaką galite laikyti saulėgrąžų aliejuje. Supilkite nuluptus dantis į trijų litrų stiklainį, užpilkite aliejumi ir uždarykite plastikinį dangtelį su skylėmis, kad česnakas „kvėpuotų“. Tokioje „pakuotėje“būdamas šaldytuve jis labai ilgai nepablogėja ir visada yra paruoštas naudoti. Aliejus taip pat sukurs malonų česnako kvapą.

6. Taip pat galite pasigaminti česnako miltelių, kuriuos taip patogu naudoti kaip prieskonius įvairiems patiekalams, kai pagal receptą reikia česnako: mėsai, žuviai, paukštienai, salotoms ir kt. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia nulupti ir nuplauti laiškinius česnakus, tada supjaustyti juos į ploną plastiką ir kruopščiai išdžiovinti, o tada sumalti. Vienintelis „bet“: jei džiovinsite česnaką, nepakankamai gerai, tada negalėsite jo sumalti. Galbūt mėsmalė jį paims, bet išvažiavus iš jo gausite ne miltelius, o klampią klampią masę, kurią vėliau paversti milteliais bus labai problematiška.